城西大学学生さん職場体験実習～のブレットパーク所沢にて～
「飯能信用金庫×城西大学×考えた人すごいわ」
の今年のプロジェクトが始動しました。
今年のテーマは「埼玉県秩父食材」です。
そのテーマのもとに新たに城西大学 薬学部 医療栄養学科の学生さんのプロジェクトチームが発足して
既に30商品のパンのアイディアが発表されました。
そのアイディアを基に考えた人すごいわチームが試作を行い、城西大学さん、飯能信用金庫さんと打合せを行い、埼玉のパン商品として形にしていきます。
11月に完成できるようにこれから楽しみに進めてまいります。
今回は学生さんが「食」に関して実際のベーカリー店舗での学びを深めるために考えた人すごいわブレットパーク所沢店舗にて8月30日.31日の2日間パン作りの講習と体験実習を行いました。
生徒さんの真剣な学びの姿勢に私たちもよりおいしいパンを作りたいと決意を新たにしました。